Чому кавомашини коштують так дорого?

Нема коментів 46 переглядів

Чому кавомашина, що здатна приготувати правильний еспресо, коштує, як бюджетний автомобіль?

Досвідчені бариста запевняють, що хороший еспресо можна приготувати тільки на професійній кавомашині, ціна якої стартує, як правило, від $5 тисяч. Найдорожчі моделі коштують $15 тисяч і більше.

На вартість кавомашини впливає її складна конструкція та матеріали, з яких вона виготовлена. У першу чергу ціну визначає кількість роздавальних груп – це важливий вузол еспресо-машини, через який в холдер надходить нагріта вода. Чим більше кави потрібно готувати, тим більше груп потрібно, але для домашньої кавомашини буде достатньо й однієї. По-друге, на ціну впливає кількість бойлерів у машині. Наявність одного бойлера дозволяє готувати еспресо, а двох – еспресо і капучино одночасно. Також на вартість впливає можливість цифрового настроювання на дисплеї. Важливо враховувати й збірку машини – вона буває машинною і ручною. При ручній збірці деталі встановлюються і тестуються людиною, а при машинній цей процес відповідно автоматизований.

Зазвичай кавомашини виробляють з дорогих матеріалів, що істотно впливає на ціну. Найдорожчі матеріали – це олово й нержавіюча сталь. Крім того, вартість визначають такі нюанси, як тиск, який забезпечує кавоварка, і температура, до якої вона може нагрівати воду.

При виборі машини для домашнього користування важливо пам’ятати, що будь-яка автоматична кавоварка не приготує кави краще, ніж це роблять в кав’ярнях на професійному обладнанні. Хоча б тому, що ні один домашній автомат не виробить тиску в дев’ять бар, необхідного для витягання кавових масел із зерен. Аналогічно й з капучино: в домашніх кавоварок недостатньо потужності, щоб збити еластичну молочну піну, необхідну для напою. Тому між домашньою кавоваркою за $1000 й за $2000, по суті, немає великої різниці. Можна вибрати капсульну кавоварку, але в них використовується кавовий порошок, який попередньо довго зберігався у вакуумній упаковці. Зрозуміло, що така кава за смаком буде далекою від справжньої. Краще варити каву в турці або використовувати альтернативні методи типу пуровера або френчпресса. Все це обладнання обійдеться не більше ніж в $100.

За матеріалами: www.the-village.ru

Поділитися:

 

Новини партнерів

Loading...
Опубліковано у: Технології

Про автора

Вірю у те, що у житті треба спіймати хвилю. Вона може підіймати тебе високо, і тоді справи йдуть добре, а може спустити долі – і тоді настають складні часи. Але хвиля залишає тебе у русі, у русі життя. Мене цікавить все і водночас нічого – я можу захопитися, а потім швидко покинути щось. Це для мене не добре й не погано – це своєрідний природний ритм.
В тренді
Новини від KINOafisha.ua
Загрузка...
Загрузка...
IMAX (Блокбастер)